夏天购买香蕉如何有效保管?
导读:夏天是香蕉的蓬勃发展期,在购买香蕉时,我们必须了解如何有效保管,以避免果实变质、发霉、腐烂等状况,每一步都很重要。
一、 在购买之前先做好准备工作
1. 首先,要仔细挑选,尽量保证香蕉果实新鲜,没有装箱时的破损、瘪塌或有明显的霉点。
2. 其次,要确保香蕉存放温度适宜,防止因温度过高而影响香蕉口感、导致变质、发霉等情况的发生。
二、 购买回家要注意的问题
1. 果实要尽快下车,防止果实受潮、温度骤然变化引起果皮开裂。
2. 在进行分拣时,应当把破损、有霉点、有虫蛀痕迹、果实发枯的香蕉拿出来,不能仅仅依赖眼睛判断。
三、 储藏时要掌握的原则
1. 在储存香蕉时,要保持室温的恒定性,确保温度适宜,容易变质的温度一般在25℃以上。
2. 香蕉切片也可以保存,但是要尽量避免空气中潮湿,若果肉有水分,会很快变质,易腐烂发霉。
3. 香蕉以单独放置为宜,禁止和香草或者其它水果混合一起密封放置,以免流出果汁,加快果实变质发霉;
4. 切忌将香蕉放置于暴露在阳光下太久,阳光直射会加快表面水分的蒸发,使香蕉变得干燥、萎缩。
总结:总的来说,夏季购买香蕉,要在购买前仔细挑选,确保香蕉新鲜,再回家后及时分拣,把有破损、有虫蛀痕迹的果实抽出;储藏时,要保持适宜的室温,果物不可放置于阳光,空气湿度要适当,一般不要把香蕉和其它水果混合一起密封放置,以免影响香蕉储藏效果。
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