夏天青香蕉如何成熟?
导读:当夏日来临,随之而来的就是甜美的香蕉。但是香蕉在成熟之前会经历一段时间的发芽和生长过程,想要熟的晚上不失其风味,那么就要对其生长过程了解有清楚并把握好每一个细节。
香蕉生长过程由花芽形成阶段、乳状芽形成阶段、实心关节形成阶段、尖端芽形成阶段、叶芽发育阶段到熟果形成阶段,每个阶段都有其特殊的特点。首先,当花芽形成后,乳状芽也会随之而出现,从此进入到芽性期,即乳状芽形成阶段。芽期一般以植株发出2~3片叶子为界,此期香蕉的叶片外形有所变化,植株的叶片形态和色泽发生变化,即叶柄变粗,叶片变宽,叶片脉络变浓,黄绿相间,有的植株叶片表面出现斑点,这是因为叶片外表面的节衣。接下来,将进入实心关节形成阶段,实心关节形成时,植株生长缓慢,果实发育整齐,果腋开始变硬,拔掉无穗,果实也变得均匀,果腋深红。至此,叶芽发育阶段便随之而来。植株着力开发新的叶片,即叶芽发育阶段。接下来,进入到尖端芽形成阶段,此期植株长势良好,会发生芽尖指向果实发展,对此应及时修剪,以防果实影响水份流通,影响质量。再之后,就是熟果形成阶段,熟果形成期是结果早期,此期植株生长极慢,果腋逐渐变软,果实形态呈散在状态,果皮颜色由绿,转变为柔丽的黄色。
总结:夏天青香蕉的成熟过程需要从花芽形成阶段、乳状芽形成阶段、实心关节形成阶段、尖端芽形成阶段、叶芽发育阶段到熟果形成阶段,每个阶段都有其特殊的特点,如果能够把握其生长过程中的细节,才能在掌握香蕉的熟硬度,保证其营养和口感。
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