导读:土香蕉是一种小型杂交品种,由南非武装部队携带而引入中国,它长得比一般的香蕉要小,皮也比一般的香蕉要黄。土香蕉的味道比一般的香蕉要甜、比较软,可以生食,也可以炒食,是中国传统名贵珍馐之一。本文将为读者介绍哪里有土香蕉,并介绍土香蕉的特点、如何选择、烹饪方法和功效。
一、哪里有土香蕉
1.超市:现在超市上多半会有土香蕉出售,一般都是采购了进口的,质量比较好但价格也会比较高;
2.农贸市场:在农贸市场上也会有土香蕉出售,价格比超市会低一些,但也存在质量差和不安全性的问题;
3.农场:也可以去当地的农场,选购新鲜采摘下来的土香蕉,这种土香蕉质量最好,价格也最为实惠;
4.网上购买:也可以通过网上购买土香蕉,这样不但方便快捷,而且商品质量也有保障,不过收取的运费要比其他三种方式略贵一些。
二、土香蕉特点
1.外观特点:土香蕉外表比普通香蕉要小,对比一般的香蕉,土香蕉皮比较黄,也比一般的香蕉要硬一些;
2.口感特点:土香蕉的口感比一般的香蕉要甜,比较软,不像一般的香蕉有粗壳口感,入口即化,酸甜可口;
3.烹饪特点:由于土香蕉的果肉较软,通常会把它用来炒菜,或者直接生吃,而普通香蕉则比较适合制作甜品给孩子们吃。
三、 如何选择土香蕉
1. 土香蕉皮应该是黄色或淡黄色,有绿色斑点时是正常现象;
2. 要看清果皮上的斑点是否同质,有异质斑点时可能已经发腐;
3. 香气要浓郁,有香气时就表明是新鲜的;
4. 要看清果皮上有无裂纹,裂纹是正常现象,但裂纹太多就要慎重考虑了;
5. 按压果皮时,要有弹性,有轻微水分泄露出来为好。
四、土香蕉的烹饪方法
1.生食:土香蕉的果肉较软,如果不喜欢口感有粗壳,可以选择生食,尤其适合儿童;
2.炒食:土香蕉也可以做菜炒食,炒个土香蕉炒锅,酸甜的果香完全不可错过;
3.烧食:可以把土香蕉放入焖烧锅里,加入少量调料,将它焖烧出来,烧出来的土香蕉营养价值高,也非常可口;
4.饮品:还可以把土香蕉加入饮品中,做成香蕉果昔,或者香蕉酒,既可口又可滋补。
总结:土香蕉是中国传统的名贵珍馐,它的外表比一般的香蕉要小,皮比较黄,口感比一般的香蕉要甜,软,比一般的香蕉更安全,烹饪方法也多样,不但可以生食,还可以炒食,焖烧,做饮品等,因此无论是为了健康,还是为了美味,土香蕉都是值得拥有的大珍宝。
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