夏天高温香蕉如何保存(夏天高温香蕉如何保存好)

夏天高温下的香蕉保存：导读



      尽管夏季的高温可以给人带来宜人的温暖，但也会使生长在此刻的果蔬缺乏营养物质，所以很多果蔬需要采取一些保护措施来确保其对人体有害最小化。香蕉同样如此，汗水因温度过高，不仅香蕉表皮受损，而且味道变化原味减弱，甚至香蕉果肉变成“贴白”，影响香蕉的口感。今天就让我们一起来学习在夏季高温之下如何保护香蕉，以确保香蕉可以保持新鲜度！

      一、香蕉采摘应避免早晚时段

      香蕉采摘的最佳时间是上午9点到11点，下午2点到4点，这段时间内，温度较低，易于采摘；若是早晚时段，则温度较高，采摘香蕉时容易使香蕉紧缩并出现折断现象，影响采摘效果。

      二、香蕉采摘时要慢点

      香蕉生长期间除了会有内部的变化之外，表面的护皮也会出现微小的裂缝，当温度超过34℃时，香蕉表皮也容易破裂。因此，当采摘香蕉时，最好用手指轻轻地将香蕉剥下，然后将它们放到香蕉箱中。

      三、如何判断香蕉采摘的好坏

      1. 挤一挤、捏一捏：手捏香蕉果皮，会有一定的弹性，说明采集时已经成熟，保存过程可以慢一慢；

      2. 折弯拧拉：用手拧香蕉枝时，如果可以拧断，说明果实已熟，可以采摘；

      3. 看表面变化：香蕉表皮呈黄色，还有绿色斑点。当果皮变成大面积的黄色，厚度也变薄时，就是采摘的时候了。

      四、如何把香蕉保存下来

      1. 存放温度：尽量将香蕉放在25℃以下的温度，比如室内或冰箱中，绝不能将香蕉放在室外暴晒。

      2. 选择适当的容器：最好把香蕉放在透明的塑料袋19中，或者用木笼子放置，这样可以缓解香蕉紧缩、表皮黑变的现象。

      3. 避免附着水分：香蕉洗净后，要彻底把水擦干净，如果附着水分，香蕉很容易变黑变硬。

      总结

      夏季的高温对香蕉的储存不利，为了确保香蕉的鲜度和口感，在采摘的时候，要注意选择时间段，采摘的方式，并且要选择合适的储存容器，以及避免水分积聚，这样才可以确保香蕉新鲜又美味。

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夏天高温香蕉如何保存(夏天高温香蕉如何保存好)

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