【导读】
夏季正是吃香蕉的好时机,但是大家也要知道如何正确选择香蕉,以免浪费食物,让自己吃得更安全、更有益于健康。香蕉的种类很多,但有一些注意事项需要我们重视,接下来就让我们看看怎样正确选择香蕉吧!
1、购买前仔细检查
当购买香蕉时,要仔细查看外表,不同品种的香蕉口感和营养价值也不同,所以要仔细选择。一般而言,表皮深黄色和有少许斑点的香蕉比较甜,外表黑黄杂色的香蕉属于淡甜,而黑黄带绿色的香蕉口感会比较苦。另外,还要检查香蕉的外形质地,外表被褐色斑点覆盖的香蕉易变质,还有表皮被腐烂的部分也不能吃。
2、避免购买高温下压缩包装的香蕉
一般高温下压缩包装的香蕉是在长途运输中使用的,压缩对香蕉造成伤害,香蕉若被压缩过久,表皮会出现褐色斑点,内部会变质而坏掉,因此,最好不要购买这种压缩包装的香蕉。
3、要注意保存
买好的香蕉一般不要直接放入冰箱,因为香蕚里的乙烯和乙醛会随着低温发生反应而加快变质的速度,因此,最好将香蕚放置在阴凉处,但是也要避免日晒,例如台面上,天气热时就要注意,把香蕚放到柜里,这样可以有效防止香蕚变质,长时间保存。
4、削皮前需要先洗净
无论是切丝还是去皮,都要把香蕚放在净水里清洗,这样可以有效远离细菌的感染, 尤其是在新冠肺炎的时期,要尽量避免去集中购买,购买时可以把香蕚放进透明袋里,放进购物车,再到家里放在阴凉处保存,然后再去皮,这样可以更安全的食用香蕚。
【总结】
总之,夏季选择香蕚重点在于仔细检查表皮颜色,不要购买高温下压缩包装的香蕚,并且要注意放置空气流通的阴凉处并尽量避免受日晒,削皮前一定要清洗,夏季要多吃水果,但也要注意保护好自己的安全,让自己的夏季更健康、更安全!
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