导读:夏季香蕉有着甜醇的味道,颜色鲜艳,与夏日恰到好处,夏季香蕉多了,可以做出许多口味独特、美味可口的食品,本文将详细介绍夏季香蕉可以做出来的甜点和小吃,以及它们的做法和烹饪技巧。
一、甜点
1. 香蕉千层糕:香蕉千层糕用香蕉泥搭配蛋黄液及牛奶,加入鲜奶油、新鲜水果和少许糖,然后进行分层处理,流动的蛋液中加入丰富的香蕉淋汁,在一碟上,一层层美妙的口感,是夏季的最佳甜点之一。
2. 香蕉布丁:香蕉布丁是一种用香蕉泥制作的布丁,将香蕉泥和玉米淀粉混合后加入牛奶,再放入电饭煲中熬煮,熬煮成布丁状,上面撒上白砂糖或者椰子丝,佐以冰淇淋,清凉又美味。
3. 香蕉暴风雪:将香蕉泥和鲜奶油、椰汁、糖浆混合,用搅拌机打发至蓬松,再加入优质香蕉片,淋上奶油,放入冰箱冷冻成形,即可获得一份清新爽口的香蕉暴风雪,是夏季美味小甜点。
4. 香蕉马卡龙:香蕉马卡龙是将香蕉泥,混合牛奶等材料,乳化制成半固体状,加入蛋黄液后调成糊状,再加入蛋白液和糊状材料混合,均匀搅打至蓬松状,然后放入发酵箱发酵,发酵完成后,即可获得一份香甜可口的香蕉马卡龙。
二、小吃
1. 香蕉沙拉:用新鲜的香蕉、橙子、苹果、梨、西红柿、洋葱等材料,加入番茄酱、橄榄油、醋和盐,拌匀成沙拉,是一道可口的小菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,有利健康。
2. 香蕉披萨:将香蕉泥和石磨面粉混合,搓成披萨皮,抹上番茄酱,放入烤箱内烤透,烤好后撒上适量切好的香蕉片,放入烤箱中烤至变色,即可获得一份香蕉披萨,口感酥脆,营养丰富,完全可以代替传统的披萨。
3. 香蕉小蛋糕:将香蕉泥和黄油混合后放入搅拌机打发,然后加入糖、低筋面粉、发酵粉和少量牛奶,放入蛋糕烤盘内,放入烤箱中烤透,取出后即可获得一份简单可口的香蕉小蛋糕,外脆内软,香甜可口。
总结:在炎热夏季,除了默默的“多饮水、多吃水果”,我们还可以把众多的香蕉加以利用,做出许多可口的美食。以上就是夏季香蕉多了的最佳利用方式,希望以上介绍能够帮助到大家,让你们在夏季家中可以新鲜营养的美食。
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