导读:想知道怎样在家自制可口的香蕉馒头吗?本文将为您指引如何家做香蕉馒头,以及相关的必要材料。
准备材料:
准备制作香蕉馒头所需的材料有:高筋面粉500克,现场香蕉2个,酵母粉3克,白糖20克,食用植物油50克,绵白糖20克,熟牛奶150克,盐2克。
制作步骤:
1. 首先将高筋面粉放入碗中,加入酵母粉、白糖、食用植物油和一小勺盐,搅匀备用。
2. 用慢火加热150克熟牛奶,待牛奶温度升到40-50℃时,加入碗中的面粉搅拌均匀,待成团后取出,放到案板上搓成光滑的面团,放入温暖干燥处发酵1小时。
3. 将发酵完毕的面团取出,搓圆,再分成大小相等的馒头,放到烤盘上。
4. 用温水浸泡2个香蕉,然后捣碎。
5. 熬制酱汁:把碎香蕉和绵白糖放入锅中,用小火煮至酱汁变稠,待温度降到40-50℃时,倒入烤盘中的馒头上,用抹刀将其均匀抹上香蕉绵白糖酱,再焙制。
6. 将香蕉馒头放入烤箱中,180℃,15分钟,待面团表面金黄时即可出炉。
总结:以上就是如何在家做可口的香蕉馒头的整个制作过程,只要按照以上步骤,稍加耐心,便可做出家人口中的美味香蕉馒头了。
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