在家如何把香蕉做成糖(在家如何把香蕉做成糖水)

在家做糖，可能是多数家庭主妇都愿望在心。香蕉作为果品，口感甜美，不仅可以当零食食用，也可以利用它制作出各式美味的甜品，比如香蕉糖。香蕉糖的做法十分简单，一般材料只有香蕉、白糖及纯净水，但其成功率关键要看你是否仔细遵循每一步搅拌的操作方法，以免发生意想不到的问题。



      导读：本文介绍了在家用香蕉和白糖等材料制作美味的香蕉糖的做法，并重点介绍了如何准确搅拌这些材料，以保障成功的可能性。

      一、材料准备

      （1）香蕉：香蕉要选择软熟的，将皮剥开，用勺子取出肉；

      （2）白糖：可根据香蕉的甜度程度选择白糖的配比，一般来说每克香蕉需要0.5克白糖；

      （3）纯净水：不用太多，以足以让香蕉及白糖融化而不会有多余汤汁；

      （4）少量柠檬汁：柠檬汁可以去除香蕉本身腥味，同时能增加糖的清香和新鲜感。

      二、准备锅具及工具

      （1）砂锅：要求砂锅内侧底面要平整，以保障搅拌时不易发生烫手的情况；

      （2）木勺：要求木勺可以耐腐蚀，能够较佳地搅拌香蕉和白糖；

      （3）抹布：砂锅搅拌时用抹布包裹锅口以便收集水汽；

      （4）滤网：将香蕉肉经过搅拌融化之后，可用滤网将汁汤过滤，留下固态的果肉；

      （5）碗：将过滤后的果肉倒进碗中，以等待之后就行压制。

      三、操作步骤

      （1）将香蕉肉放入砂锅，加入白糖和柠檬汁，搅拌均匀；

      （2）将砂锅放入炉中，用小火将香蕉肉煮至软烂；

      （3）将香蕉肉调入搅拌机中搅拌至糊状；

      （4）将糊状的香蕉肉放入滤网上过滤，以滤出果肉；

      （5）将果肉倒入碗中，加少量清水拌匀，用木勺搅拌，取小块香蕉糊，压制成片状；

      （6）将压制好的香蕉糖平铺在烤盘上，放入烤箱中170°C烘烤10分钟，取出；

      （7）将烤好的香蕉糖取出，洒上白糖，香蕉糖就制作好了。

      总结：本文由材料准备、准备锅具及工具、操作步骤三部分详细的介绍了在家制作香蕉糖的步骤，操作中最重要的一点就是要准确搅拌，以保障糖的成功率，用少量调料可以让香蕉糖更加美味可口。

原创文章，作者：人人揉揉，如若转载，请注明出处：http://wap.zbnalian.com/show_8979.html

在家如何把香蕉做成糖(在家如何把香蕉做成糖水)

相关推荐