导读:土豆和香蕉都是人们日常摄入的食物,每种食物含有不同的营养,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素,以及矿物质,钾就是一种重要的矿物质,土豆和香蕉含钾哪个高一些?下面我们来看看。
钾是人体必需的矿物质,能促进体内代谢、控制体液平衡、参与神经肌肉收缩舒张和肌肉氨基酸的活动,在血液中的正常浓度也有关系,每天摄入的盐量也会影响钾的含量,因此我们要掌握饮食中摄入的钾量。
土豆和香蕉都是含有丰富钾的食物,根据美国农业部(USDA)营养素数据库(Nutrient Database)显示,每100克土豆中,含钾最多,大约有358.6毫克,而每100克香蕉中,含钾量最多,大约有358.2毫克。从数据可以看出,土豆和香蕉的钾含量差别很小,可以说它们的钾含量都较丰富。
此外,我们也可以从其他营养素的角度来看,根据美国农业部的数据显示,每100克土豆中的碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素以及维生素A、B6、C等的含量,都远远高于香蕉,可以说,土豆是更优质的选择。
因此,总结起来,土豆和香蕉含钾哪个高一些?土豆和香蕉的钾含量都较丰富,差别不大,但从其他营养素的角度看,土豆由于其其他营养素的营养价值更高,所以也是一个更佳的选择。
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